【マハゼの卵を食べてみた・・・生で】







【マハゼの卵を食べてみた・・・生で】



ここ最近、私はハゼを釣りまくっている…


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そのきっかけになったのは、私の慕うミスターが、私にプレゼントしてくれたマハゼが切っ掛けであった。

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【ミスター】


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腹が減って家に帰ると、玄関の前にクーラーボックスが置いてあり、ミスターからのプレゼントであるとすぐに理解した。


私は全て唐揚げにして腹いっぱいハゼを食べた!


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このハゼの美味さのトリコになった私は、その後マハゼを釣っては食べまくっている。


釣ったマハゼ天丼.png


私は以前からハゼを捌く際に気になっていたものがある・・・



卵だ。




ハゼを捌くと出てくる卵・・・



これ・・・小さくて数がそろわないと食べるに値しない大きさだが・・・美味そうだ。

黄色の綺麗なその卵をなんとか食べてみたくなって、今回ミスターと一時間ばかりハゼを釣った。

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一時間でこれだけ釣れるのだから非常に楽しい釣りである。


そして、捌き・・・取り出した。


マハゼ 卵 食べる.jpg





何というか…



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綺麗だ。




しかし、このまま食べていいかわからないが、煮つけとかにして食べるって書いてある所もある・・・しかし、それじゃフォルムが・・・というか色が悪くなる!


なので・・・



いこう!




生で!



とりあえず漬けにして・・・


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しばし待つ。

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15分程期待のまなざしで見つめ続けられたハゼの卵は、あまりにも私に見つめられすぎて照れてしまうのではないだろうかと思う程、私は見つめ続けた。



そして、できた。



何度見ても・・・





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それではいただきます・・・


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パク…


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こ・・・




これが・・・







これがマハゼの卵なのか!






うまぁあああああい!!!


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マジか!





実際あまり期待してなかったが、美味いじゃん!




そりゃ煮つけにしたら美味いだろうよ!


でも、生でほのかに感じる卵の風味を感じる食べ方もイカすよ!



これは・・・



素晴らしい発見だ!




この時期ならではの食味・・・



食べた事がある人はかなり少ない希少食材・・・




貴方も機会があれば食べてみてください。





注)食べる際には全て自己責任でお願いします。




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